松本の秋～そば祭り

ここ最近　すっかり秋らしくなりましたね。
暑さが苦手な私には待ちに待った秋です。

そして秋と言えばやっぱり食欲の秋！
松本では毎年１０月の３連休に松本城公園を会場に
「信州・松本そば祭り」が開催されます。
長野県内はもちろん、全国のそば処が集結します。

会場ではそば打ちの実演も。

食べてしまえばあっという間のそばですが
口に入るまでにはいくつもの工程があります。
良い成果を生む為にはやっぱり段取りが大事。

もうじきやって来る大繁忙期の前に
「仕事の段取りをもう一度見直しておこう」
とそっと呟いてみたのでした。